Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel 2011 Vosne-Romanee Ghislain Kohut

2011 Vosne-Romanee Ghislain Kohut

€45,00
op voorraad
Binnen 1-3 werkdagen thuisbezorgd
Vente et Degustation.
  • Wijnimporteur met eigen (web)winkel en proeflokaal
    Vragen over een product? Bel: 035-5311311
  • Al 30 jaar ervaring
    Kom langs voor het beste wijnadvies
  • Binnen 1-3 dagen thuisbezorgd
    indien alles op voorraad
  • Mooiste wijnwinkel in 't Gooi
    Torenlaan 33a, 1251 HG Laren
Beschrijving

Domaine Ghislain Kohut werd in 1999 opgericht op percelen van 10 hectare verkregen uit de nalatenschap van grootvader Theodore Kohut en dateert uit 1946. Het wijngoed zit in de kleine stad Couchey, net buiten Dijon, omringd door de heuvels van Marsannay. Het doel is om een eigen identiteit te verkrijgen met de filosofie van duurzame landbouw, instandhouding van het terrein door het respect voor het milieu. Deze identiteit is vertaald door het systematische niet-gebruik van pesticiden of andere chemische meststoffen. Bovendien wordt er handmatig geoogst en weer met het paard geploegd met het respect voor traditionele methoden. De wijngaarden zijn perfecte gelegen in het Oosten en zuiden op zachte hellingen tussen 700 en 900 meter hoogte. De bodem bestaat uit kalksteen, marly klei en grind wat zorgt voor perfecte natuurlijke drainage. De druiven zijn gesorteerd met de hand en worden pneumatisch zonder stengels geperst. De grote wijnen van Bourgonge zijn uniek complex, dwingende temperamentvolle wezens en allesbehalve betrouwbaar.


Vosne Romanee, de parel van de Cotes de Nuits. De Vosne Romanée Ghislain Kohut is een bekende wijn. De kleur is robijnrood met paarse tinten en bijna tulpzwart in het midden. Een boeket van aardbei, bosbes, framboos en cassis, dit geurenspektakel verandert met rijping, maar de geur van gekonfijte kers en dierlijke geuren blijven. Op het palet is deze wijn fluweel zacht met een volheid van de Pinot Noir, een natuurlijk evenwicht tussen rijke smaken en met een goede structuur, die de aanval van de aanwezige tannines goed kunnen weerstaan. De achtergrond lijkt nu nog wat sober, maar naarmate hij rijpt, zal dit zich ontwikkelen. Deze krachtige, weelderige, vlezige en kruidige wijn geeft de voorkeur aan wild. Deze Vosne Romanée kan nog jaren rijpen.