Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel 2017 Grande Cuvée Montgravet Sauvignon Blanc

2017 Grande Cuvée Montgravet Sauvignon Blanc

€7,25
op voorraad
Binnen 1-3 werkdagen thuisbezorgd
Vente et Degustation.
  • Wijnimporteur met eigen (web)winkel en proeflokaal
    Vragen over een product? Bel: 035-5311311
  • Al 30 jaar ervaring
    Kom langs voor het beste wijnadvies
  • Binnen 1-3 dagen thuisbezorgd
    indien alles op voorraad
  • Mooiste wijnwinkel in 't Gooi
    Torenlaan 33a, 1251 HG Laren
Beschrijving

Ogen dicht en een fractie twijfelen of het hier geen Sancerre betreft.

Helemaal in het uiterste zuidwesten van Frankrijk, in de streek van de Armagnac, worden legendarische rode wijnen van lokale druiven gemaakt. De meest geconcentreerde hiervandaan kunnen vaak heel lang rijpen op fles.
Witte wijnen uit dit deel van het land zijn - met uitzondering van enkele zoete exemplaren - hoofdzakelijk gemaakt om jong van te genieten. Daarvoor komen verschillende lokale witte rassen in aanmerking en die leveren in de Gascogne, zoals de streek heet, soms verrassend sprankelende wijnen op.

Zo gebruiken ze bij Montgravet alleen het mooiste fruit voor deze monocépage van Sauvignon Blanc. Dat wordt direct na de nachtelijke pluk, als de trossen nog koel zijn, ontsteeld en op roestvrijstaal ingeweekt. Dan wordt de fermenterende massa voorzichting geperst. Als de vergisting is voltooid, verblijft het ongefilterde sap een paar maanden op z'n eigen bezinksel, waardoor de wijn zijn frisse en vriendelijk fruitige aroma's behoudt.

Montgravet stuift en smaakt naar vers fruit als groene appel en limoen. Juist vanwege zijn verkwikkende karakter en zijn heel minieme zoetje, doet iedere slok weer verlangen naar een volgende.

Het maakt de wijn tot een verrukkelijk aperitief, uitstekende begeleider van schelp- en schaaldieren, en een harmonieus glas bij geitenkaas en (maaltijd)salades met ham of tonijn. De combinatie met een nieuwe haring is fabuleus.