Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel 2017 Barón de Ley Finca Monasterio

2017 Barón de Ley Finca Monasterio

€27,75
Rioja met Cabernet Sauvignon
Wijnkoperij Wesseling, een begrip in Laren en omstreken sinds 1988.
  • Wijnimporteur met eigen (web)winkel en proeflokaal
    Vragen over een product? Bel: 035-5311311
  • Al 30 jaar ervaring
    Kom langs voor het beste wijnadvies
  • Bezorging
    I.v.m. de Feestdagen kan de bezorging vertragen
  • Mooiste wijnwinkel in 't Gooi
    Torenlaan 33a, 1251 HG Laren
Beschrijving

Rioja

Spanje

Druiven: tempranillo (80%), cabernet sauvignon, garnacha, graciano, mazuelo

Na een zeer strenge selectie in de wijngaard worden de rijpe druiven voor de Finca Monasterio met de hand geoogst en zeer voorzichtig in 15-kilo kratjes voor een volgende controle naar de selectietafel vervoerd. Uiteindelijk komen alleen de allerbeste hele druifjes in aanmerking voor kneuzing. In speciaal voor deze wijn ontworpen vaten komt de fermentatie tijdens de ongeveer 15 dagen durende schilinweking op gang. Door diverse keren de most te verpompen kunnen alle aroma’s, kleur en kracht uit de tempranillo en overige druiven (onder andere de in Rioja verboden cabernet sauvignon!) opgenomen worden in de wijn en ontstaat bij 30 graden Celsius het gewenste alcoholpercentage. De rijping vindt 18 maanden plaats op Amerikaanse en Franse eiken vaten van verschillende toasting.

Pas aan het einde van de opvoeding wordt de uiteindelijke wijn samengesteld uit de diverse cuvées. Nadat ook deze versneden wijn een maand vatrijping heeft ondergaan wordt hij gebotteld en krijgt de fles zijn kenmerkende metalen etiket met kloosterbel.

Intens donker gekleurde wijn met aroma's van rijp, zwarte bessenfruit, koffietonen en chocola.

Finca Monasterio is een geconcentreerd fluweelzachte rode wijn met een langdurige afdronk.

Een bijzonder verfijnde Rioja en ideale begeleider van gegrild en geroosterd vlees.

 

De eerste wijngaard van Barón de Ley werd in 1985 aangelegd naast
een oud Benedictijns klooster (monasterio).

 

Barón de Ley werd in 1985 opgericht door een team van ervaren
wijnprofessionals uit Rioja dat een nieuw type wijnhuis wilde opzetten, met een
voor de regio geheel nieuwe aanpak. Het voormalige klooster met 90 hectare
land bood hun de kans om wijnen te maken van druiven uit eigen wijngaarden.
Bijzonder, want in Rioja zijn de meeste wijngaarden zijn nog altijd in handen van
druivenboeren die hun druiven aan de wijnhuizen verkopen. Barón de Ley is
befaamd om zijn Reserva-wijnen: krachtig, geconcentreerd en complex, maar
ook fruitgedomineerd en daardoor aantrekkelijk voor een brede groep
wijndrinkers. Met autochtone druiven zoals garnacha, graciano, maturana en
garnacha blanca naast tempranillo blijft Barón de Ley trouw aan zijn roots, maar
verbreed het de mogelijkheden om nieuwe, onderscheidende wijnen te maken.
De wijnen van Barón de Ley zijn 100% Rioja, maar hebben stuk voor stuk een
eigentijds karakter.