Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel 2017 Domaine William Fèvre Petit Chablis

2017 Domaine William Fèvre Petit Chablis

€21,55
op voorraad
Chablis
Vente et Degustation.
  • Wijnimporteur met eigen (web)winkel en proeflokaal
    Vragen over een product? Bel: 035-5311311
  • Al 30 jaar ervaring
    Kom langs voor het beste wijnadvies
  • Binnen 1-3 dagen thuisbezorgd
    indien alles op voorraad
  • Mooiste wijnwinkel in 't Gooi
    Torenlaan 33a, 1251 HG Laren
Beschrijving

Op deze wijn prijkt de gecontroleerde appellation Petit Chablis. Fèvre beheert in het gebied een zuidwest georiënteerd perceel van zeven hectare waarvan de streng geselecteerde chardonnay houtvrij wordt opgevoed tot een wijn met een prachtig fris bouquet met limoen, grapefruit, florale invloeden van de kalkrijke bodem en een voorbeeldige mineraliteit. 

Dit is een levendige wijn die vooral indruk maakt als aperitief of begeleider van pure en rauwe visgerechten en zeevruchten.

William Fèvre is altijd een grote voorvechter geweest van authentieke Chablis. Hij
schreef er zelfs een boek over: Le vrai Chablis et les autres. In 1998 verkocht hij
echter zijn bedrijf om zich volledig te wijden aan zijn wijngaarden in Chili. Maar aan
de grote reputatie van zijn wijndomein in Chablis zou gelukkig geen einde komen.
Domaine William Fèvre is namelijk een bedrijf met een onwaarschijnlijk potentieel.
De bijna tachtig hectare wijngaarden zijn onderverdeeld in maar liefst negentig
percelen met elk hun eigen ligging, bodemgesteldheid en microklimaat. Wijnmaker
Didier Seguier is er een meester in om de typiciteit en de finesses van al die
verschillende terroirs te vertalen in de wijnen, die hierdoor ieder een geheel eigen
karakter hebben.

Chablis, Frankrijk