Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel 2017 Hubert Lamy : Saint-Aubin 1er cru "Les Frionnes"

2017 Hubert Lamy : Saint-Aubin 1er cru "Les Frionnes"

€66,50
op voorraad
Bourgogne
Saint-Aubin 1er cru
Vente et Degustation.
  • Wijnimporteur met eigen (web)winkel en proeflokaal
    Vragen over een product? Bel: 035-5311311
  • Al 30 jaar ervaring
    Kom langs voor het beste wijnadvies
  • Binnen 1-3 dagen thuisbezorgd
    indien alles op voorraad
  • Mooiste wijnwinkel in 't Gooi
    Torenlaan 33a, 1251 HG Laren
Beschrijving

Frankrijk

Bourgogne

Côte de Beaune

Saint Aubin AC

100% Chardonnay

 

Deze 1er cru ligt langs de weg van Gamay naar St. Aubin. Dik, fruitig en zacht in de mond!

Domein
De familie Lamy werkt al sinds 1640 in de wijngaarden van Saint-Aubin in Bourgogne. In 1973 richtte Hubert Lamy, na vele jaren met zijn vader gewerkt te hebben, Domaine Hubert Lamy op. Op dat moment bestond het domein uit niet meer dan 8 ha, voornamelijk gelegen in regionale appellaties. Vandaag de dag strekt het domein zich uit over 18,5 ha, waarvan 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, verdeeld over de appellaties Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Santenay. Als behandeling tegen ziekten en plagen werken ze "lutte raisonnée" of met geïntegreerde bestrijding: producten met respect voor de natuur en die alleen worden gebruikt als dat nodig is. De laatste 10 jaar zijn er geen chemische meststoffen meer gebruikt in de wijngaarden, alleen maar organische compost.

Bodem
De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei, met veel stenen.

Expositie
Deze 1er cru ligt langs de weg van Gamay naar St. Aubin.

Leeftijd
De wijnstokken zijn aangeplant in 1935, 1960 en 1985. De wijngaard is 2,4 ha groot.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel. De druiven worden in kleine bakken vervoerd om beschadiging te voorkomen.

Vinificatie
De witte druiven worden zeer zacht geperst. Het laatste perssap alsmede het sap van de jonge druiven wordt apart gevinificeerd, zodat alleen het allerbeste gedeelte voor de A.O.C. wijnen gebruikt wordt.Na 12 tot 18 uur worden de vaste troebele delen van de most gescheiden (hierdoor verkijgt men meer frisse en levendige wijn) en worden de wijnen vergist in vaatjes van 228 liter. De gisting duurt zeer lang, ca. 90 dagen.De vaten zijn van oorsprong Vosges, Troncais of Allier, 20% nieuw. De botteling volgt in september, na klaring en een zeer zachte filtering.

 
Parker : 90-92 / 100
J. Robinson : 16,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2017 Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes unfurls with notes of sweet citrus, grapefruit pith and crushed chalk, followed by a medium-bodied, tangy and mineral palate with a chalky, mouthwatering finish. Vibrant and focused, it will be well worth seeking out.
BourgogneSaint-Aubin