Je beoordeling toevoegen
Beoordeel 2019 Domaine de la Ferme Blanche Cassis Rosé
Wijnkoperij Wesseling, een begrip in Laren en omstreken sinds 1988.
-
Wijnimporteur met eigen (web)winkel en proeflokaalVragen over een product? Bel: 035-5311311
-
Al 30 jaar ervaringKom langs voor het beste wijnadvies
-
BezorgingWegens grote drukte kan de levertijd afwijken
-
Mooiste wijnwinkel in 't GooiTorenlaan 33a, 1251 HG Laren
Beschrijving
Domaine de la Ferme Blanche Cassis Rosé
A.O.P. Cassis
Een krachtige, kruidige wijn met een geweldige lengte maar een bescheiden alcoholgehalte (12,5%). Rosé in optima forma!
Druif: Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Serveren.: 9˚- 12˚
Wijn en spijs: Fruits de mêr, salades, aperitief.
WINEMAKING
Organic viticulture.
Traditional hand picking.
Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing,
Pressurage direct.
Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending, Fining.
APPEARANCE : Coral colour, pale, salmon coloured highlights.
NOSE : Fresh, fruity, wild rose aromas, generous fresh fruit aromas, slight raspberry aromas, slight stone fruit
aromas.
PALATE : generous, silky, slight wild rose overtones, slight raspberry hints, generous stone fruit hints,
elegant tannin, full-bodied tannin, round tannin, round, structured body, good intensity, good length.
SERVING
SERVING TEMPERATURE : Between 8° and 10°
AGING : Ageing from 2019 to 2021
FOOD MATCHES : For the aperitif, White meats, Poultry, Asian dishes, Mediterranean cuisine
Region : Provence-Corse
Appellation : Cassis
Color : Rose
Vintage : 2018
Grapes : Carignan / Cinsault / Grenache
/ Mourvèdre
Alcoholic degree : 12.5 %
Bottle size : 75 cl