2021 Passo del Bricco Piemonte Rosso

Het wijnhuis Bricco Rosso is gelegen op de top van de heuvel van Langhe; er wordt gebruik gemaakt van een geweldige combinatie van technologie en traditie (de meest moderne apparatuur voor de vinificatie, samen met eikenhouten vaten en barriques voor rijping).

Passo betekent stap (van stappen), dit is een verwijzing naar de wandeling die mensen maken van de ene wijngaard naar de andere om de verschillende druivenrassen voor deze blend te oogsten. Deze wijn met een lange roemrijke traditie, wordt geproduceerd met druiven van de beste rode wijnen uit Piemonte (40% Nebbiolo, 20% Barbera en 40% Dolcetto).

De wijn heeft 8 maanden in barriques gerijpt. Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus een intens en aanhoudende bouquet, met geuren van viooltjes en primula, die doen denken aan de lente.

Goede body, zeer harmonieus en uitnodigend. Deze Passo del Bricco gaat goed samen met verschillende gerechten, vooral stoofvlees, pasta en kazen. Zwoel, kruidig en zachte wijn.