Veganistisch

Wijnhuizen maken gebruik van dierlijke producten als klaringsmiddel voor het verwijderen van eiwitten, gisten en andere organische deeltjes uit de wijn. Dit wordt vooral om optische redenen gedaan, maar ook voor de neutralisering van bitterstoffen en om de wijn beter houdbaar te maken. 

Voorbeelden van dierlijke producten die gebruikt worden als klaringsmiddel zijn gelatine, vislijm, chitosan, caseïne en ei-albumine, melk. Rond het middellandse zeegebied wordt ook runderbloed  gebruikt, maar dit is niet toegestaan in Europa. Van deze soorten zou caseïne, het eiwit uit melkeiwit aanvaardbaar zijn voor vegetariërs, maar niet voor veganisten. Een alternatief voor deze dierlijke producten is b.v. Bentoniet (een kleisoort), of het op natuurlijke wijze laten bezinken van het wijn sedimenten maar dat is een tijdrovend proces. 

ÔPIA Cabernet Sauvignon Alcoholvrij
€5,95
op voorraad
Biologische Alcoholvrije Wijn
ÔPIA Cabernet Sauvignon Alcoholvrij
Biologische Alcoholvrije Wijn
€5,95
Neleman Organic Wine
2018 Neleman Nucli Tinto Organic
€8,50 €6,95
op voorraad
Biologisch, Vegan
Neleman Organic Wine
2018 Neleman Nucli Tinto Organic
Biologisch, Vegan
€8,50 €6,95
Neleman Organic Wine
2018 Neleman Viognier Verdil Organic
€8,50 €6,95
op voorraad
Biologisch, Vegan
Neleman Organic Wine
2018 Neleman Viognier Verdil Organic
Biologisch, Vegan
€8,50 €6,95
2017 L´Auratae Nero d´Avola BIO
€7,25
op voorraad
2017 l'Auratae Catarratto Pinot Grigio BIO
€7,25
op voorraad
Biologische wijn
2017 Domaine Bousquet, Malbec Reserve (Bio)
€10,95
niet op voorraad
2015 Montepulciano, Lunaria, Cantina Orsogna, Coste di Moro. Demeter, Biodynamisch
€10,95
op voorraad
Biodynamisch
2015 Primitivo, Fatalone, Gioia del Colle, Biodynamisch
€14,95
op voorraad