Wesseling Wijnjournaal, januari 2018.

          Wesseling Wijnjournaal, januari 2018.

                  Zaterdag 20 t/m zaterdag 27 januari :

                    Biologische wijnen op de proeftafel.

Mousserend:

Prosecco Spumante Brut, Bioldo                                       €  9,75 Mousserende wijnen van de Prosecco of Glera druif komen uit 5 provincies in noord-oost Italië. Naast de licht mousserende “Frizzante” bestaat de Spumante die geheel mousserend is, zoals deze. Prachtige smaak!

Wit :

Sauvignon Blanc 2016, Señorio de Iniesta                      €  6,95

Zachte, vriendelijke witte wijn uit La Manche, midden Spanje.

Cataratto – Pinot Grigio 2016, L’Auratae                €  7,25

Deze wijn maakt deel uit van een project waarin niet alleen de druiven biologisch worden geproduceerd maar ook alle gebruikte materialen duurzaam/gerecycled zijn. Intense aroma's met hint van citrus en tropisch fruit. Cataratto wordt in september geoogst, terwijl de Pinot Grigio dat al in augustus wordt. Deze wijnboerderij, daterend uit 1697, is 50 hectare groot en is sinds 2000 in handen van Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio. Het is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld, maar drie jaar geleden heeft Santa Tresa besloten om dit officieel te laten registreren. Per oogst 2009 is alles dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn. De wijngaarden profiteren van een koele Zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna.

Soave 2014, Pieve Vecchia                                        € 20,50 Door de druiven laat te oogsten en de wijn te laten rijpen op eiken houten vaten, ontstaat een zeer smaakvolle, zachte en complexe wijn. http://www.fasoligino.com/en/#prodotti

Rood :

The Ultimate Blend 2016, Señorío de Iniesta         €  6,95  De cooperatie van Iniesta bevindt zich Castilla-y-Leon en is met thans meer dan 1200 aangesloten boeren zeer succesvol. Zeker wat betreft de kwaliteit. Deze blend van Tempranillo, Syrah en Cabernet is Spaans lekker vol en zacht.

Nero d’Avola 2016, L’Auratae                                    €  7,25 Deze Nero d' Avola heeft een zachte structuur, elegante tannines en sappige bessenaroma's. Een soepele wijn met lekker wat kruidigheid. Pinot Noir `Elgantly Organic` 2015, Vialade         €  8,95 Zachte Pinot Noir uit het uiterste zuiden van Frankrijk met een heerlijk verleidelijke houttoon.

Montepulciano d’Abruzzo 2013, Coste di Moro               € 9,25 Biologisch dynamische wijn met Demeter-keurmerk. Cantina Orsogna is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte.

Het idee voor deze mail kwam tot stand op Blue Monday 2018. De dag waarop de kookplaat het niet meer deed, evenals het alarm,  internet, de telefoon en de verwarming. Alles had een afzonderlijke oorzaak maar kwam uiteindelijk dezelfde dag weer in orde , behalve het weer J